Shelterin Syksyinen Salat
opskrift

Denne friske og farverige salat fremhæver de efterårsmæssige smage og er perfekt som en let ret eller tilbehør. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og den rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 150 g frisk spinat
- 1 æble (f.eks. Granny Smith), skåret i skiver
- 100 g gedeost, smuldret
- 50 g valnødder, hakket
- 1 dl halverede granatæblekerner
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og tør den godt.
2. Tilsæt spinaten til en stor salatskål.
3. Læg de skivede æbler, smuldret gedeost, hakkede valnødder og granatæblekerner ovenpå spinaten.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt, så ingredienserne forenes.
6. Server straks og nyd efterårsmagene!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (1198 anmeldelser) ★★★★★ del