Sienekastik
opskrift

Sienekastik er en lækker tilbehør, der passer godt til pasta, kød eller kartofler. Denne enkle opskrift kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Rens svampene og hak dem i små stykker.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret i en pande over medium varme og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt.
6. Tilsæt soyasauce og krydr med salt og peber.
7. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den tykner.
8. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.95 (5307 anmeldelser) ★★★★★ del