Sienekremesauce
opskrift

En lækker og cremet sauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kartoffelretter. Denne opskrift er hurtig og nem at tilberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Rens og skær svampene i skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smelt smørret på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen, rør godt rundt, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
5. Tilsæt soyasauce, salt og peber efter smag. Rør rundt og varm saucen op i et øjeblik.
6. Server saucen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 6 g
Fedt: 23 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (1886 anmeldelser) ★★★★★ del