Sieni-mascarponekastike
opskrift

En lækker soppemascarponekastike, perfekt til pasta- eller risretter. Den fyldige smag vil forføre dine smagsløg, og den er nem at lave.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmæärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g mascarponeost
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Ohjeet:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Rens svampene og skær dem i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet (ca. 5-7 minutter).
5. Rør mascarponeosten og fløden i, og varm saucen over lav varme, indtil den er ensartet og varm.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server saucen med pasta eller ris og pynt med frisk persille.

Ravintosisältö per annos:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.64 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del