Sieni-Mozzarella Piirakka
opskrift

En lækker, saltet tærte lavet med champignon og mozzarella, perfekt til gæster eller hyggelige stunder med familien.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 6-8 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 150 g flydende margarine
- 2 dl hvedemel
- 3 dl rugmel
- 1-2 spsk koldt vand
- et nip salt
- Fyld:
- 1 smørklat
- 200 g friske champignon
- 3 skiver bacon
- 1 løg
- sort peber
- 1 mozzarella bold
- 2 tomater
- 4-5 basilikumblade
- 2 æg
- 2 dl fløde
- 2 dl revet ost

Fremgangsmåde

1. Bland mel og margarine i en skål. Tilsæt koldt vand og rør dejen sammen, så den bliver ensartet. Lad dejen hvile i køleskabet, mens fyldet forberedes.
2. Skær champignon, bacon og løg i små stykker. Steg dem i smør på panden, indtil væsken fra svampene er fordampet. Krydr blandingen med sort peber og et nip salt.
3. Udrul dejen og læg den i en tærteform, også op ad kanterne.
4. Hæld svampeblandingen over dejen og skær mozzarella i skiver, som lægges ovenpå.
5. Skær tomaterne i skiver og læg dem imellem mozzarellaen. Læg basilikumbladene ovenpå.
6. Pisk æggene og fløden sammen og hæld blandingen over tærten.
7. Drys revet ost over toppen.
8. Bag tærten ved 200 grader i ca. 30-45 minutter, eller indtil overfladen er smukt gylden.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre sene-mozzarella tærte!

Bedømmelse: 4.93 (2153 anmeldelser) ★★★★★ del