Sieni-nuudelsalat
opskrift

En frisk og velsmagende sieni-nuudelsalat, der er perfekt som en let ret eller tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- olie
- 1 lille rød peberfrugt
- 1 stængel bladselleri
- 1 lille rødløg
- 1 spsk sød chilisaus
- 1,5 dl friske champignon
- 0,5 dl soyasauce
- 1 lille gulerod
- 0,5 teskefuld knust sort peber
- 200 g ægnudler

Instruktioner:

1. Kog nudlerne efter pakkens anvisning. Dræn og afkøl.
2. Tilsæt olie, soyasauce og sød chilisaus til de afkølede nudler.
3. Skær champignon, peberfrugt, bladselleri og skrællet løg i skiver.
4. Tilsæt de skivede ingredienser til nudlerne og rør godt rundt.
5. Krydr med knust sort peber og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (495 anmeldelser) ★★★★★ del