Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, fint hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- 50 g smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, kan du forberede kyllingefrikadellerne. Bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og mos dem, hvis ønskes.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.96 (2997 anmeldelser) ★★★★★ del