Soppespaghetti med bacon
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til når du vil forkæle dig selv med en velsmagende middag.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 150 g bacon (valgfrit)
- 2 spsk olivenolie
- 3 dl pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens og hak svampene.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
3. Hvis du bruger bacon, skær det i små tern og steg det på panden, indtil det er sprødt. Tag baconet af panden og sæt det til side.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden med baconfedt og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de knuste hvidløgsfed til svampene og steg i et minut mere.
6. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, og dræn den.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden med svampeblandingen. Rør godt rundt.
8. Hæld fløden over pastaen og svampene, rør rundt og varm i et kort øjeblik.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
10. Server retten pyntet med sprødt bacon og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (3516 anmeldelser) ★★★★★ del