Sienepasta
opskrift

En enkel og lækker svampespaghetti, der passer til både hverdag og fest. Du kan bruge friske eller tørrede svampe efter smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe eller 50 g tørrede svampe
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost, revet (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand indtil al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hvis du bruger tørrede svampe, så læg dem i varmt vand i ca. 15 minutter og dræn.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et øjeblik.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden over svampene og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen virker tør, så tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server portionerne med frisk persille og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (5578 anmeldelser) ★★★★★ del