Siiderboller
opskrift

Siiderboller er luftige og velsmagende. De serveres varme og passer perfekt til supper eller salater.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 dl cider
- 50 g smør, smeltet
- 1 dl mælk
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, tørgæren, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt cider, smeltet smør og mælk. Rør det sammen til en ensartet dej.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Del dejen i 12 stykker og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl dem med æg.
8. Lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
9. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
10. Server dem varme.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.62 (5445 anmeldelser) ★★★★★ del