Siikafileet med suppilovahveromuhennos og ohraryg
En lækker og enkel ret, der kombinerer finske smagsnuancer: stegte siikafileter, suppilovahveromuhennos og en cremet ohraryg. Perfekt til hverdagsmiddag eller festlige anledninger.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog vandet i en gryde. Tilsæt salt og ohraryg. Kog efter pakkens anvisning i ca. 20 minutter under låg, rør ind imellem.
- Læg de tørrede suppilovahvere i blød og si dem. Steg dem i smør på en varm pande i ca. 10 minutter, indtil væsken fordamper. Krydr med salt og tilsæt fløde.
- Opvarm smørret på en anden pande. Tilsæt hakket hvidløg og steg kort.
- Skær siikafileterne i portionsstørrelser og fjern eventuelt fedt. Krydr med salt og et nip hvid peber.
- Steg siikafileterne på en varm pande med skindsiden nedad, indtil de er smukt gyldne. Vend fileterne og sænk varmen. Steg i et par minutter mere, indtil de er gennemstegte.
- Server siikafileterne med suppilovahveromuhennos og ohraryg. Tilsæt salat og tomater på tallerkenen samt hakket purløg til pynt.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 4 g |