Silakkanäkkärit
opskrift

Disse lækre silakkanäkkere er en perfekt tilføjelse til cocktailfester eller små sammenkomster. De tilbyder velsmagende fyld på sprøde knækbrød og friske smagsnuancer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12-15 stk.

Ingredienser:

- 200 g sildefileter
- 1 rødløg
- 2 spsk kapers
- 2 spsk purløg
- 150 g creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Spinatblade til pynt
- 6 sild til pynt
- Dild til pynt
- Citronskiver til pynt
- Knækbrød

Instruktioner:

1. Fjern skindet fra sildene og løs kødet fra benene. Gem seks sild med halerne til pynt. Hak de rensede sild groft med en kniv.
2. Skræl og hak rødløget fint. Hak kapers og purløg. Kom ingredienserne i en skål.
3. Tilsæt creme fraiche og smag til med citronsaft, salt og peber. Rør blandingen godt sammen.
4. Læg spinatblade på knækbrødene og dekorer med de hele sild. Form små skefulde af sildeblandingen med to skeer. Pynt brødene med dild og citronskiver.
Næringsindhold (per 1 knækbrød):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (1007 anmeldelser) ★★★★★ del