Sinihomejuustomakkarapaistos
opskrift

Denne lækre sinihomejuustomakkarapaistos kombinerer smagene fra kartofler, pølser og ost til en fyldig ret. Nem at lave og perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 7-8 (600 g) kartofler
- 2 spsk olie
- 1-2 spsk pizzakrydderi
- 1/2 teskefuld salt
- 2 tomater
- 500 g pølser
- 1 (150 g) stor løg
- 1 æg
- 100 g blåskimmelost
- 100 g revet ost
- Purløg eller basilikum
Fremgangsmåde:
1. Vask og skræl kartoflerne. Skær dem i tynde strimler.
2. Opvarm olien på en pande og svits kartoffelstrimlerne i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
3. Krydr kartoflerne med pizzakrydderi og salt.
4. Skær tomaterne og pølserne i skiver. Hak løget.
5. Tilsæt pølsen og løget til panden, og steg i et par minutter.
6. Bland æg, blåskimmelost og revet ost i en skål. Tilsæt blandingen til panden og rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Hæld blandingen i et ovnfast fad og bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Pynt med purløg eller basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (66 anmeldelser) ★★★★★ del