Friterede Pommes Frites
opskrift

En lækker og sprød tilbehør, der passer til mange retter. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (til friturestegning)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (Valgfrit) krydderier som hvidløgspulver eller paprika
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand for at fjerne overskydende stivelse. Dræn dem godt.
3. Varm olien op i en stor gryde eller frituregryde til ca. 180 grader.
4. Tilsæt kartoffelstrimlerne forsigtigt til den varme olie og frituresteg dem gyldne og sprøde, ca. 5-7 minutter.
5. Tag de friterede pommes frites op af olien med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
6. Krydr med salt, peber og eventuelt andre krydderier inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (765 anmeldelser) ★★★★★ del