Sipuli-Pekoni-Piiras
opskrift

En lækker sipuli- og pekonetærte, der kombinerer løgets sødme med baconets salt. Perfekt til aftensmad eller festbordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 pkt færdig tærtebund
- 200 g bacon
- 2 store gule løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl fløde
- 3 æg
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Læg baconet på et stykke køkkenpapir for at dryppe af.
3. Skræl og skær løgene og hvidløgene i skiver. Tilsæt løgene til panden efter baconet og svits dem ved lav varme, indtil de er bløde og gyldne.
4. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
5. Bland fløde, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt den revne ost og rør det hele sammen.
6. Fordel det stegte bacon og løg over bunden af dejen. Hæld æggeblandingen jævnt over.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er gyldenbrun og stivnet.
8. Lad tærten køle af et øjeblik, inden den serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.28 (4843 anmeldelser) ★★★★★ del