Sipuligratiini
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kombinerer søde, ristede løg med den rige smag af gruyère-ost. Perfekt som tilbehør eller hovedret!
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g gule løg
- En generøs sjat olivenolie
- 150 g gruyère-ost
- 150 g creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld dijonsennep
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin
- 1/2 teskefuld tørret timian
- Salt
- Sort peber

Instruktioner:

1. Skræl løgene og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
2. Læg løgene på en bageplade beklædt med bagepapir. Hæld lidt olivenolie over og drys med en smule rosmarin og timian. Gem resten af krydderierne til senere.
3. Rist løgene i en ovn ved 225 grader i ca. 20 minutter.
4. Riv gruyère-osten. Bland to tredjedele af ostene med creme fraiche, citronsaft, sennep, rosmarin, timian, salt og peber.
5. Læg de ristede løg i et ildfast fad og fordel creme fraiche-blandingen over. Drys resten af ostene ovenpå.
6. Bag i ovnen ved 200 grader i 20-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.13 (448 anmeldelser) ★★★★★ del