Sirkkabrunssi Klaus K:lla
opskrift

En lækker brunssi, der bringer smag og oplevelser direkte fra Klaus K's restaurant.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g sirkkajordmel
- 3 æg
- 200 ml mælk
- 1 dl mel (hvedemel eller glutenfrit)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl friske urter (f.eks. basilikum, persille)
- 100 g stegt bacon eller vegetabilsk protein (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland i en stor skål sirkkajordmel, mel, bagepulver, salt og sort peber.
2. Tilsæt æggene og mælken til de tørre ingredienser, og rør det hele sammen, indtil det er glat.
3. Tilsæt den revne ost og hakkede urter til dejen. Rør godt rundt.
4. Varm en pande op over medium varme, og tilsæt eventuelt lidt olie eller smør.
5. Hæld portioner af dejen på panden og steg dem, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
6. Server dem varme med stegt bacon eller vegetabilsk protein.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (3196 anmeldelser) ★★★★★ del