Siciliansk Drømmetærte med Ricottafyld

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pensl en kageform med smør og beklæd den med bagepapir.
3. Adskil æggene og pisk æggehviderne stive.
4. Tilsæt sukker til æggeblommerne og pisk, indtil det er lyst og luftigt.
5. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret forsigtigt til blandingen.
6. Vend forsigtigt æggehviderne ind i dejen.
7. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil tærten er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af, før den fyldes.
9. Pisk ricottaen blød og fordel den over den afkølede tærte.
10. Server tærten skåret i skiver.