Siskonmakkara og Salsiccia
opskrift

En lækker ret med siskonmakkara og salsiccia, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g siskonmakkara
- 500 g salsiccia
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, terninger
- 1 grøn peberfrugt, terninger
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt siskonmakkara og salsiccia, og steg indtil de får en smuk farve.
4. Tilsæt de terninger af peberfrugter og steg i et par minutter mere.
5. Hæld tomatpuréen i blandingen og tilsæt oregano, salt og sort peber.
6. Lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil smagene er blandet godt.
7. Serveres pyntet med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del