Siskonmakkarasuppe
opskrift

En fyldig og krydret siskonmakkarasuppe, der varmer på efterårsdage. Perfekt til familieaftener og nem at lave.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g siskonmakkara
- 1 liter vand
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 dl kål
- 2-3 gulerodstoppe
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2-3 laurbærblade
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
2. Opvarm vandet i en gryde og tilsæt de hakkede grøntsager samt laurbærbladene.
3. Lad det koge i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive møre.
4. Tilsæt siskonmakkara til gryden og smuldr dem ned i suppen.
5. Krydr med salt, sort peber og paprika.
6. Lad suppen koge i yderligere 15-20 minutter, indtil alle ingredienserne er møre.
7. Fjern laurbærbladene og tjek smagen.
8. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (2585 anmeldelser) ★★★★★ del