Sitrussorbetti
opskrift

En frisk og forfriskende sorbet med citrus, perfekt som dessert på varme sommerdage. Let at lave og lækker!
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 stk æggehvider
- 1 dl friskpresset grapejuice
- Frugtsukker efter smag
- Vand
- 1 teskefuld friskpresset appelsinjuice
- Skallen fra en citron, fintrevet
Vejledning:
1. Mål vand og frugtsukker i en gryde. Varm op til det koger under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad det simre i et par minutter.
2. Lad sukkerlagen køle helt af.
3. Tilsæt den afkølede sukkerlage, appelsin- og grapejuice samt citronskal.
4. Hæld blandingen i en flad frysebeholder og sæt den i fryseren.
5. Når blandingen er delvist fryset (ca. 1-2 timer), tages den ud, og æggehviderne piskes let til skum.
6. Tilsæt skummet til citrusblandingen og rør godt rundt.
7. Fortsæt med at fryse, indtil sorbetten er helt fryset.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.18 (3651 anmeldelser) ★★★★★ del