Citronskumsbarer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre citronskumsbarer kombinerer sødme og den friske, syrlige smag af citron. De er nemme at lave og kræver ikke bagning!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g havregryn
- 100 g hvedemel
- 100 g sukker
- 125 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dåse kondenseret mælk
- Saft og revet skal fra 2 citroner
- 1 dl sukker (til citronskummet)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, hvedemel, sukker, bagepulver og vaniljesukker i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør, indtil dejen er smuldret.
4. Tag cirka 2/3 af dejen og tryk den flad i bunden af en bageform.
5. I en anden skål, bland den kondenserede mælk, citronsaft, citronskal og sukker.
6. Hæld citronskummet over havrebunden.
7. Dryss resten af de smuldrede dej over citronskummet.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad dem køle af, før de skæres i stykker.
Næringsindhold (per stykke):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.88 (1426 anmeldelser) ★★★★★ del