Citronskyrkage med Hvid Chokolade
opskrift

En frisk og lækker citronskyrkage med hvid chokolade, der ikke kræver gelatine. Perfekt dessert til fester eller weekendforkælelse!
Forberedelsestid: 15 minutter + 6 timers afkøling
Antal portioner: 10-12 portioner
Ingredienser:
- Bund:
- 100 g Marie-kiks
- 100 g hvid chokolade
- Til pensling, f.eks. citronolivenolie
- Fyld:
- 4 dl flødeskum
- 600 g naturel skyr (f.eks. Philadelphia 11%)
- 1,5 dl sukker
- 2 stk økologiske citroner (med skal)
- Presset: 5 spsk citronsaft
- Revet: 4 spsk citronskal
Instruktioner:
1. Knus Marie-kiksene til en grov blanding. Dæk posens top med et klæde for at undgå brud.
2. Smelt hvid chokolade forsigtigt i mikroovnen og rør den ind i kiksestøvningen.
3. Pensl en springform (22 cm i diameter) og tryk kiksestøvningen ned i bunden.
4. Riv skallen fra citronerne og pres saften. Du får de nødvendige mængder citronskal og -saft.
5. Pisk fløden til skum. I en anden skål, blødgør skyren og tilsæt flødeskum, sukker, citronskal og citronsaft. Pisk det hele sammen, indtil det er ensartet.
6. Hæld blandingen i formen og jævn overfladen.
7. Dæk formen med plastfolie og sæt kagen i køleskabet for at sætte sig i mindst seks timer eller natten over.
8. Server kagen kold.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 26 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.39 (2866 anmeldelser) ★★★★★ del