Citronsmåkage Ostekage
opskrift

Denne lækre citronsmåkage ostekage er den perfekte dessert, der kombinerer sødme og friskhed. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og den kræver tid i fryseren.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 100 g smør
- 2 spsk varmt vand eller juice
- 200 g digestive småkager
- Sukker efter smag
- 2 dl flødeskum
- 200 g smagsat skyr (f.eks. citron) eller flødeost
- 4 stk gelatineblade

Instruktioner

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
2. Knus digestive småkagerne til en fin krumme.
3. Smelt smørret og bland det med småkagedejen.
4. Tryk småkage-smør blandingen tæt i bunden af en form.
5. Pisk flødeskum til skum.
6. Tilsæt skyr eller flødeost og sukker til flødeskummet og rør det godt sammen.
7. Klem overskydende vand ud af gelatinebladene og smelt dem i varmt vand eller juice. Tilsæt gelatineblandingen til flødeblandingen og rør godt.
8. Hæld fyldet over småkagebunden og glat overfladen.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.87 (4453 anmeldelser) ★★★★★ del