Citronskærekage
opskrift

En lækker citronskærekage, der er perfekt til kaffen. Forberedelsestid er cirka 1 time og 10 minutter, og denne opskrift giver omkring 10 portioner.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 3 spsk citronsaft
- 1 revet citronskal
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
Instruktioner:
1. Pisk det bløde smør og sukkeret til en lys og luftig masse.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
3. Rør citronskal og citronsaft i.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret, og tilsæt det til dejen.
5. Rør dejen sammen, men undgå at overpiske.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag kagen på nederste rille i ovnen ved 175 grader i cirka 50-60 minutter.
8. Tjek kagens bagetid med en tandstik; kagen er færdig, når der ikke hænger dej ved.
9. Lad kagen køle af i et øjeblik, før den tages ud af formen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.84 (3162 anmeldelser) ★★★★★ del