Citronsyrlig bærkage
opskrift

Denne lækre citronsyrlige bærkage er den perfekte dessert til fester eller hverdag. Den bløde kagebund kombineret med den friske fyldning gør den uimodståelig.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 3 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Til pensling: smør eller margarine
- Mel til drysning af forme
Fyld:
- 200 g flødeost
- 3 spsk citronsyltetøj
- 1 dl flormelis
- Bær (f.eks. jordbær, blåbær)
Gelé:
- 1 pakke gele-sukker (følg instruktionerne på pakken)

Instruktioner:

1. Pisk æggene og sukkeret med en elpisker til en fast skum. Bland de tørre ingredienser sammen og sigt dem i dejen. Fold melet forsigtigt ind i dejen. Hæld dejen i smurte og meldrysede små tærteforme.
2. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 10 minutter. Lad dem køle af på en bagerist, inden du tager dem ud af formene.
3. Blødgør flødeosten i en skål og bland citronsyltetøj og flormelis i. Læg en klat fyld på kagebundene og top med bær. Forbered geleen efter pakkens anvisning og pensl den over bærene.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 190 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.73 (580 anmeldelser) ★★★★★ del