Citronsmarineret kylling
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig kylling tilberedt med citron og krydderurter, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 hel kylling
- Tørret timian
- 1 citron
- Salt
- Friskkværnet sort peber
- Karry
- 3 store kartofler
- 5-6 små gulerødder
- 2 løg
- 10 fed hvidløg
- En skvæt olivenolie
- 2 dl hvidvin
Instruktioner:
1. Tag kyllingen ud af køleskabet og lad den stå i stuetemperatur i 1-1,5 time før tilberedning.
2. Gnid kyllingens overflade med salt, sort peber og karry.
3. Løft skindet på brystet og lårene, og placer tørret timian og citronskiver under skindet.
4. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i passende stykker. Skræl løgene og skær dem i både.
5. Skræl hvidløgsfeddene og svits dem i olivenolie på en pande i et kort øjeblik.
6. Læg en stor stegpose i en bageform. Tilsæt kartofler, gulerødder, løg og de svitsede hvidløg med olie.
7. Krydr grøntsagerne med salt, sort peber, karry og timian.
8. Læg kyllingen ovenpå grøntsagerne og tilsæt eventuelt resten af citronen i både rundt om.
9. Hæld hvidvinen i posen og luk den.
10. Bag i ovnen ved 175 grader i 1,5-2 timer.
Nyd din lækre middag!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.08 (5388 anmeldelser) ★★★★★ del