Citrontærte med hvid chokolade
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet citrontærte med hvid chokolade, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer til køling
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g hvid chokolade
- 150 g digestive kiks
- 75 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g kvark
- 150 g lemon curd
- 2 spsk citronsaft
- Skallen fra 1 citron
- 2 blade husblas
- 1 dl fløde
- 100 g sukker
Fremgangsmåde:
1. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af en springform.
2. Smelt den hvide chokolade over vandbad og lad den køle af lidt.
3. Pisk fløden til skum og sætte til side.
4. Bland flødeost, kvark, lemon curd, citronsaft, citronskal og sukker i en skål.
5. Læg husblas i blød i koldt vand i 5 minutter, pres overskydende vand ud og smelt det forsigtigt i en lille gryde.
6. Tilsæt den smeltede husblas til fyldet og rør godt rundt.
7. Vend den smeltede hvide chokolade og den piskede fløde i blandingen.
8. Hæld fyldet over kiksbunden og jævn overfladen.
9. Lad tærten sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
10. Pynt eventuelt med citronskiver eller bær inden servering.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.37 (3830 anmeldelser) ★★★★★ del