Citruskød og Ris
opskrift

Denne lækre opskrift på citruskød og ris kombinerer den friske smag af citron med saftige kyllingefileter og cremet ris. Perfekt til en hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Saft og revet skal fra 1 citron
- 0,5 teskefulde salt
- 25 g smør
- 2 dl ris
- 1 dl hvidvin
- 2 marinerede kyllingebrystfileter
- Hvedemel
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Skær kyllingefileterne i lange skiver.
2. Dyp kyllingestykkerne i hvedemelet.
3. Varm rigeligt olivenolie på en pande.
4. Tilsæt de melbelagte kyllingestykker til panden og brun dem let på begge sider.
5. Tilsæt citronsaft, revet skal og salt til panden.
6. Hæld hvidvinen på panden og lad det simre ved lav varme, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Kog risene separat efter pakkens anvisning.
8. Server citruskødet med risene.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.11 (6101 anmeldelser) ★★★★★ del