Citruspasta
opskrift

En frisk og lækker ret, der bringer solskin ind i dit køkken! Citruspasta er hurtig at lave og smager fantastisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- Saften og revet skal fra 2 citroner
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesan, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Forbered saucen: Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt det knuste hvidløg. Sautér i et minut, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt citronsaft og revet skal til panden, og rør godt rundt.
4. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden. Rør pastaen sammen med saucen.
5. Tilsæt den revne parmesan, salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet, og pastaen er godt dækket.
6. Server straks med basilikumblade som pynt.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.49 (5948 anmeldelser) ★★★★★ del