Skagenröra med maksapasteijaleivät
En lækker skagenröra serveret på sprøde brødskiver med maksapastej. Perfekt til en hyggelig aften med venner. Forberedelsestid: 1 time + 1 time til hvile. Antal portioner: 4.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Dræn rejerne og pres overskydende væske ud. Krydr rejerne med havsalt, cayennepeber og citronsalt. Lad dem marinere i køleskabet i cirka en time.
- Hak rødløget fint. Kog ægget og hak det. Hak dild og purløg.
- Bland de krydrede rejer, rødløg, dild, purløg og æg i en skål. Tilsæt hvidpeber, citronsaft og eventuelt salt.
- Tilsæt forsigtigt mayonnaise og crème fraîche, indtil blandingen har den ønskede konsistens.
- Lad blandingen hvile i køleskabet i yderligere en time før servering.
- Rist brødskiverne og skær dem i ønsket form.
- Fordel skagenröra på brødet og pynt med frisk dild.
- Server maksapastej på brødet og top med rødløgssyltetøj og druer. Nyd de lækre brød med vennerne!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 320 kcal Fedt: 18 g Kulhydrater: 25 g Protein: 12 g