Sojamælk Fremstilling
opskrift

Lær at lave lækker sojamælk derhjemme. Forberedelsestiden er cirka 15 minutter, men husk, at bønnerne skal bløde i vand i et stykke tid.
Forberedelsestid: 15 minutter + blødningstid
Antal portioner: Cirka 1 liter

Ingredienser

- 6 dl sojabønner
- 1 l vand

Instruktioner

1. Skyl sojabønnerne grundigt og lad dem ligge i vand i over natten.
2. Tag en kop af de blødte bønner og kom dem i en blender.
3. Tilsæt 2,5 kopper vand til blenderen.
4. Blend blandingen i cirka 1 minut, indtil bønnerne og vandet er blevet til en fin puré.
5. Hæld bønnepuréen i en gryde og sæt den på komfuret. Juster varmen til medium.
6. Hold øje med blandingen, så den ikke koger over.
7. Når blandingen begynder at boble, sænk varmen og lad den simre i cirka 5-10 minutter.
8. Si sojamælken i en ren beholder og pres bønnepuréen gennem sien for at få al væsken ud.
9. Opbevar sojamælken i køleskabet og nyd!

Næringsindhold (pr. 100 ml)

- Energi: 33 kcal
- Protein: 3,3 g
- Fedt: 1,5 g
- Kulhydrater: 1,1 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 4.49 (3267 anmeldelser) ★★★★★ del