Sojasuikalewok med thailandske smage
opskrift

Denne lækre og hurtige sojasuikalewok kombinerer thailandske smage med sunde ingredienser. Perfekt til dem, der følger en vegetarisk kost.
- Valgetid: 20 minutter
- Annoncer: 2 portioner

Ingredienser:

- 50 g sojasuiker
- 300 g asiatisk grøntsagsmix (f.eks. wok thai)
- 1 spsk revet ingefær
- 1 spsk sojasauce
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
2. Tilsæt revet ingefær og steg i et par minutter, indtil det begynder at dufte.
3. Tilsæt sojasauce og rør godt rundt.
4. Tilsæt de kogte sojasuiker til panden og steg dem under omrøring, indtil de får en gylden farve.
5. Tilsæt det asiatiske grøntsagsmix og bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Dæk panden med et låg og lad det simre i et par minutter, indtil grøntsagerne er varme.
7. Server straks.

Næringsindhold (ca. pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (4958 anmeldelser) ★★★★★ del