Sojastrimler i ferskenflødesauce

Fremgangsmåde

1. Læg sojastrimlerne på en pande og hæld det kogende vand over. Tilsæt bouillonterningen og sojasauce. Lad det trække i 10 minutter.
2. Opvarm rapsolien i en anden pande. Tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt curry og chilipulver til løgblandingen og steg i et minut.
4. Tilsæt de udblødte sojastrimler til panden og rør godt rundt.
5. Tilsæt de konservesferskner og fløde. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Rør tyrkisk yoghurt, blåskimmelost, estragon og sort peber i. Lad det varme op et øjeblik.
7. Server varmt, f.eks. med ris eller pasta.