Sokerikage
opskrift

Denne lækre sokerikage er perfekt til at servere med kaffe eller ved festlige lejligheder. Kagen er fugtig og velsmagende, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 spiseskefulde konjak (valgfrit)
- 1,5 dl hvedemel

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret i en skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
4. Tilsæt vaniljesukker, bagepulver og konjak, og rør indtil det er jævnt.
5. Fold hvedemelet forsigtigt ind, indtil dejen er glat.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun, og en tandstik kommer ud ren fra kagen.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (10 portioner):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 13 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.82 (4066 anmeldelser) ★★★★★ del