Sokkomaistaminen af Øl
Sokkomaistning er en sjov og overraskende måde at bedømme forskellige øl på uden forudgående forestillinger. Denne opskrift skaber den perfekte ølsmagning med venner. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vælg seks forskellige håndværksøl, som du ønsker at smage. Sørg for, at de er forskellige i stil og smag.
- Læg en hvid dug på bordet, så du bedre kan vurdere øllernes farve.
- Hæld hver øl i samme type glas, så du kan sammenligne duft og smag.
- Navngiv øllerne alfabetisk eller nummerer dem, så du ikke ved, hvad du smager.
- Del bedømmelsesskemaer eller papir og pen ud til hver deltager.
- Start smagningen: Smag hver øl grundigt, vurder dens udseende, duft, smag og helhedsindtryk. Notér dine point på skemaet.
- Når alle har smagt øllerne, skal I diskutere jeres observationer og oplevelser.
- Til sidst, afslør øllerne og tal om, hvilken der var jeres favorit, og hvorfor. Næringsindhold: Næringsindholdet varierer mellem øl, men i gennemsnit indeholder øl omkring 150-250 kalorier pr. 330 ml. Øllernes alkoholindhold varierer mellem 4-8%.