Solistin hapankaalikeitto
opskrift

En enkel og hurtig opskrift på lækker hapankaalikeitto, der nemt kan tilberedes i mikroovnen. Denne cremede suppe er en fantastisk frokost, der giver smag og næring.
Valgetid: 10 minutter
Annosmæssig: 1
Ingredienser:
- 100-200 g hapakål
- 1-2 dl naturel yoghurt (eller cremefraiche + mælk)
- En knivspids hvid peber
- En knivspids hvidløgspulver (+ lidt hvidløgsmayonnaise)
- Anis (eller kommen eller fennikel)
- Et stykke laurbærblad
- Vand
Fremgangsmåde:
1. Tag en stor portion hapakål og læg den i en mikrobølgeovn-sikker skål.
2. Tilsæt hvid peber, hvidløgspulver, anis (eller kommen/fennikel) og smuldret laurbærblad til hapakålen.
3. Tilsæt den naturelle yoghurt eller alternativt cremefraiche og mælk. Rør godt rundt.
4. Tilsæt vand, så blandingen får den ønskede konsistens. Rør endnu engang.
5. Sæt skålen i mikroovnen og varm den op i to portioner, mens du rører imellem, indtil suppen er varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: ca. 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.37 (5664 anmeldelser) ★★★★★ del