Sommersalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der er perfekt til sommerretter eller som tilbehør. Forberedelsen er hurtig og nem, og den er fyldt med smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 150 g friske salatblade (f.eks. romaine eller bladsalat)
- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 100 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatbladene og riv dem i mundrette stykker i en stor salatskål.
2. Vask cherrytomaterne og skær dem i halve. Tilsæt dem til salaten.
3. Skræl og skær agurken i tynde skiver. Tilsæt til skålen.
4. Skræl rødløget og skær det i tynde ringe. Tilsæt også det til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de sorte oliven.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten lige før servering og bland forsigtigt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.64 (1582 anmeldelser) ★★★★★ del