Sorsakeitto
En lækker og nærende suppe lavet af andefilet og friske grøntsager, der bringer skovens skatte til bordet. Denne suppe er det perfekte valg til vinteraftener. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og kartofler.
- Skær champignonerne i skiver.
- Varm olien i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt andefiletterne og brun dem på begge sider.
- Tilsæt gulerødder, kartofler og champignon til gryden og bland ingredienserne.
- Hæld kyllingefond i gryden og tilsæt timian, paprika, salt og peber.
- Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
- Server suppen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |