Spaghetti med Kylling og Pesto
En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og gem lidt af pastavandet.
- Imens spaghettien koger, skær kyllingebrysterne i strimler. Hak løg og hvidløg fint.
- Varm olivenolien i en pande over medium varme, tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
- Når kyllingen er færdig, tilsæt pestoen og lidt af det gemte pastavand for at løsne saucen.
- Vend den kogte spaghetti i kyllingepestoen, og varm det hele igennem.
- Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 55 g Fiber: 3 g