Speltboller
opskrift

Disse lækre speltboller er den perfekte tilføjelse til enhver måltid. De er bløde, nærende og lette at lave.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 10 boller
Ingredienser:
- 1 pakke tørgær
- 3 dl æblemost
- 1 stk. æg
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld madolie
- 1 spiseskefuld sirup
- 2,5 dl groft speltmel
- Hvedemel (efter behov)
Fremgangsmåde:
1. Bland det grove speltmel med varmt æblemost og lad det hvile i en time.
2. Tilsæt salt, olie og sirup til blandingen.
3. Bland tørgæren med hvedemelet og tilsæt det til dejen.
4. Ælt dejen blød og lad den hæve i ca. 30 minutter.
5. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (6046 anmeldelser) ★★★★★ del