Speltboller med havre
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde speltboller med havre, perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 60 minutter
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 5 dl vand
- 1 teskefuld honning
- 2 dl havregryn
- 4 dl halvgroft speltmel
- 1 pakke tørgær
- 4-5 dl hvedemel
- 0,25 dl olivenolie
- 2 teskefulde salt
Fremgangsmåde:
1. Mål lunkent vand og honning op i en skål.
2. Tilsæt havregryn, speltmel og tørgær, og ælt dejen kraftigt i et par minutter.
3. Tilsæt en del hvedemel og olivenolie, og fortsæt med at ælte, indtil dejen får en god struktur.
4. Tilsæt mere mel, indtil dejen slipper skålens kanter. Tilsæt til sidst salt og ælt et øjeblik.
5. Vend dejen ud på et meldrysset bord og lad den hæve under et klæde i 30 minutter.
6. Del den hævede dej i fire dele, og del hver del i tre. Placer bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve under et klæde i 20 minutter.
7. Bag bollerne ved 225 grader i ca. 25 minutter.
8. Tip: Hæld en halv deciliter vand på bunden af ovnen, mens bollerne bages, og åbn forsigtigt ovndøren ved 15 minutter for at slippe dampen ud.
Nyd de lækre speltboller med havre!
Næringsinformation pr. bolle:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (5825 anmeldelser) ★★★★★ del