Spelt Scones
opskrift

Beskrivelse: Lækre og lette scones lavet med speltmel og sesamfrø. Perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2 1/2 dl groft speltmel
- 1/2 dl sesamfrø
- 2 1/2 teskefulde bagepulver
- 1/4 teskefuld havsalt
- 25 g koldt smør, skåret i små tern
- 1 dl mælk
- 1/2 dl græsk yoghurt
- 1 teskefuld flydende honning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (speltmel, sesamfrø, bagepulver og salt) i en skål.
3. Tilsæt smørret og smuldre det ind i melblandingen.
4. I en anden skål, kombiner yoghurt, mælk og honning, og tilsæt det til melblandingen.
5. Ælt ingredienserne let sammen til en blød dej.
6. Form dejen til en kantet eller rund flade.
7. Prik dejen med en gaffel og skær den i sektioner.
8. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, indtil de er let gyldne.
9. Server med æblemos eller smør.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 150
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g
---

Spelt Frugtgrød
opskrift

Beskrivelse: En sund og lækker grød lavet med speltperler og friske frugter. Perfekt til morgenmad.
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 dl vand
- 2 1/2 dl speltperler
- 2 store pærer
- 1 æble
- En smule havsalt
- 1/2 dl sukker
Fremgangsmåde:
1. Skræl og tern pærerne og æblet.
2. Kog vandet i en gryde.
3. Tilsæt speltperlerne og frugtternene til det kogende vand.
4. Lad det simre ved lav varme under omrøring i ca. 40-50 minutter.
5. Tilsæt salt og sukker under tilberedningen.
6. Server med bær som frosne æblemos og hindbær.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 200
Fedt: 1 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.91 (5076 anmeldelser) ★★★★★ del