Spicy Kaukoitä-inspireret Ret
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret ret inspireret af Kaukoøsten, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g ris
- 1 spsk olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 gulerod, skåret i skiver
- 200 g kyllingefilet, ternet
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk currypasta
- 1 teskefuld ingefær, revet
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. koriander eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Varm olie på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg og løg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt peberfrugt og gulerod, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt sojasauce, currypasta, ingefær og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server blandingen oven på de kogte ris og pynt med friske krydderurter.
Nyd denne lækre Kaukoitä-inspirerede ret!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (2507 anmeldelser) ★★★★★ del