Stegt rødspætte med nye kartofler (30 minutter, 2 portioner)
Stegt rødspætte er en lækker og nærende ret, der kombinerer havets lækkerier med friske, danske nye kartofler.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Varm olivenolie og smør på en pande over medium varme.
- Krydr rødspættefileterne med salt og peber. Læg fileterne på panden og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Dræn kartoflerne og server dem med smør.
- Anret rødspætten på en tallerken ved siden af kartoflerne og pynt med dild. Server med citronbåde.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |