Stilton-hvidløgskartofler

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 0,5 cm tykke skiver.
2. Skyl kartoffelskiverne i koldt vand og tør dem godt.
3. Skær hvidløgsfeddene i skiver.
4. Varm en pande op, tilsæt olie og steg kartoflerne ved lav varme, indtil de får lidt farve. Tilsæt hvidløget til panden og rør rundt i et minut. Denne fase tager ca. 15 minutter.
5. Bland fløde, smuldret stilton og sort peber i en skål. Du kan tilsætte salt efter smag, men husk, at stilton er meget salt.
6. Hæld de stegte kartofler i et ildfast fad og hæld fløde-stilton-blandingen over. Drys maizena over og rør forsigtigt.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 50 minutter, og vend kartoflerne halvvejs. Nyd de lækre kartofler med f.eks. sild og syltede rødbeder!