Stilton-hvidløgskartofler
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer faste kartofler, hvidløg og den stærke stiltonost, hvilket skaber en smagsoplevelse, der er værd at tage tid på.
Forberedelsestid: 1 time 10 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 10 faste kartofler
- 5-6 fed hvidløg
- Rapsolie
- 3 dl fløde (26%)
- 80 g stiltonost
- Sort peber
- ½ spsk maizena

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 0,5 cm tykke skiver.
2. Skyl kartoffelskiverne i koldt vand og tør dem godt.
3. Skær hvidløgsfeddene i skiver.
4. Varm en pande op, tilsæt olie og steg kartoflerne ved lav varme, indtil de får lidt farve. Tilsæt hvidløget til panden og rør rundt i et minut. Denne fase tager ca. 15 minutter.
5. Bland fløde, smuldret stilton og sort peber i en skål. Du kan tilsætte salt efter smag, men husk, at stilton er meget salt.
6. Hæld de stegte kartofler i et ildfast fad og hæld fløde-stilton-blandingen over. Drys maizena over og rør forsigtigt.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 50 minutter, og vend kartoflerne halvvejs.
Nyd de lækre kartofler med f.eks. sild og syltede rødbeder!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.22 (1324 anmeldelser) ★★★★★ del