Suklaa Cookies - Kinuskijäätelö

Fremgangsmåde

1. Hæld flødeskum i en gryde og opvarm under konstant omrøring, indtil det næsten koger.
2. Tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Tag gryden af varmen.
4. Pisk æggeblommerne let og hæld dem i den varme fløde under konstant omrøring.
5. Sæt gryden tilbage på varmen og rør, indtil blandingen tykner (ved ca. 80 grader).
6. Lad blandingen køle af.
7. Tilsæt ønskede smagsstoffer, såsom hakkede chokolade cookies, skumfiduser skåret i små stykker og karamel.
8. Hæld blandingen i fryseren og lad den fryse. (Du kan også piske blandingen 2-3 gange under fryseprocessen for at gøre den mere cremet.)
9. Nyd den lækre is med kaffe eller alene!