Suklaa-kahvikakku med kardemomme
opskrift

En lækker og saftig kaka med en dejlig kombination af chokolade og kaffe, perfekt til en sød eftermiddagssnack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 4 æggeblommer
- 4 æggehvider
- 150 g sukker
- 1 dl stærk kaffe
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 lille nip salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade og smørret over lav varme, indtil blandingen er ensartet.
2. Tilsæt æggeblommerne til chokoladeblandingen én ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
3. Pisk æggehviderne og saltet separat, indtil de danner bløde toppe.
4. Tilsæt sukkeret til æggehviderne, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
5. Bland kaffen og kardemommen i chokoladeblandingen.
6. Fold forsigtigt æggehvideblandingen ind i chokoladeblandingen, så den forbliver luftig.
7. Hæld dejen i en smurt kageform.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 175 °C i ca. 25-30 minutter.
9. Lad kagen køle af inden servering. Server gerne med flødeskum, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 290
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.56 (5464 anmeldelser) ★★★★★ del