Suklaa-mustaherukkakakku
opskrift

En lækker chokoladekage med sortbærfyld, perfekt til fester og særlige lejligheder. Kagen er smukt dekoreret, og dens smagskombination er himmelsk!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 3 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 dl sortbær (friske eller frosne)
- 1 dl sukker (til sortbærfyld)
- 1 spsk. kartoffelmel (til sortbærfyld)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Pynt: bred bånd og dekorative elementer

Instruktioner:

1. Smelt smørret og den mørke chokolade sammen i en gryde over lav varme.
2. Pisk sukker og æg i en separat skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret, og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
6. Forbered sortbærfyldet: varm sortbærene, sukkeret, kartoffelmelet og vaniljesukkeret i en gryde. Lad det simre, indtil blandingen tykner.
7. Lad kagen køle af og skær den over i to. Fordel sortbærfyldet imellem lagene og læg den anden halvdel ovenpå.
8. Dekorer kagen med et passende bånd og andre dekorative elementer før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Sukker: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (3269 anmeldelser) ★★★★★ del