Suklaapullat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og bløde boller fyldt med mørk chokolade. Perfekte til en hyggelig eftermiddag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 100 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 100 g smør
- 100 g mørk chokolade (hakket)
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt og halvdelen af hvedemelet. Rør det sammen til en jævn dej.
3. Tilsæt det bløde smør og resten af hvedemelet gradvist, indtil dejen er smidig.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30-60 minutter.
6. Udrul den hævede dej til en plade og drys den hakkede mørke chokolade over.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i 2-3 cm tykke stykker.
8. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
9. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af før servering. Nyd!
Næringsinformation (pr. bolle):
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (3727 anmeldelser) ★★★★★ del